Il cioccolato di Modica al 90% è una versione estremamente intensa e pura di questo tradizionale cioccolato siciliano. Grazie alla lavorazione “a freddo”, mantiene un profilo aromatico deciso, con note amare e tostature profonde. La consistenza è granulosa, con zucchero quasi impercettibile, e il gusto è secco, essenziale e perfetto per chi ama il cacao nella sua forma più autentica.